Notre équipe
Les visages, le lieu et l’histoire derrière chaque création.
Maurine Géron
Formée à l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie d’Alain Ducasse à Yssingeaux, Maurine a affiné son art dans les cuisines parisiennes les plus prestigieuses, dont « Un dimanche à Paris » et le Palais de l’Élysée.
De retour en Belgique, elle ouvre son propre atelier à Hyon avec une conviction simple : proposer des créations artisanales d’exception, réalisées à la main, avec les meilleurs ingrédients et sans aucun compromis.
Membre du Collège Culinaire de Belgique et lauréate du Prix Mercure Jeune Commerce, Maurine porte l’exigence et la passion au cœur de chaque pâtisserie qui sort de son atelier.
Notre équipe
Derrière chaque création, il y a des mains expertes, des sourires et une passion partagée pour le beau et le bon.
Maurine Géron
Fondatrice, Chef pâtissière
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Vente et accueil
Notre atelier à Hyon
Situé au 516 Chaussée de Maubeuge, notre atelier est un espace où se mêlent la précision du geste et la chaleur de l’accueil. Derrière la vitrine, l’équipe travaille sous vos yeux, entre fournées et dressages.
Poussez la porte, laissez-vous guider par les parfums de beurre et de vanille, et repartez avec une création qui a été pensée pour vous, ce jour-là.
Mer. à Ven. : 10h30 à 18h
Sam. : 10h à 17h
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Découvrez nos ingrédients, nos techniques et notre philosophie de travail.